Costador Terroir Mediterranis

COSTADOR TERROIR MEDITERRANIS

Bodega que trabaja unas viñas singulares sólo con la agricultura ecológica y biodinámica. Las viñas son viejas, la mayor parte de entre 60 y 110 años con diferentes “terroirs” (arcilla y piedra caliza). Están situadas en altitudes de entre 400 y 800 metros. Con un fuerte contraste térmico, nuestras uvas pueden madurar durante un largo periodo y conservar la frescura y la acidez. Controlamos la temperatura de todo el proceso, desde el momento que recogemos la uva, durante la fermentación y posteriormente el envejecimiento. Hacemos la fermentación con levaduras salvajes y autóctonos en ánfora o en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. El envejecimiento se llevado a cabo dentro de ánforas y barricas de roble. El vino final es un verdadero zumo de uva, auténtico y con aromas naturales.

2014

VINO CRIANZA · VINO DE AUTOR

BLANC DE COSTADOR DE VARIETATS I TERROIRS
BLANC DE COSTADOR DE VARIETATS I TERROIRS

Marsanne
Rousanne
Xarel.lo

sin sulfitos
ecológico

crianza: 9 meses

BLANCOS MONOVARIETALES · VINOS DE AUTOR

Presa Romana 1905
PRESA ROMANA 1905

Macabeo

sin sulfitos
ecológico

crianza: 9 meses

1954 xarel·lo
1954 XAREL·LO

Xarel·lo

sin sulfitos
ecológico

crianza: 9 meses

En Extinció Sumoll
EN EXTINCIÓ SUMOLL

Sumoll Blanco

sin sulfitos
ecológico

crianza: 9 meses

ORANGE DE NOIRS · VINO DE AUTOR

Orange de Noirs
ORANGE DE NOIRS

Sumoll

sin sulfitos
ecológico

crianza: 9 meses

TINTOS CRIANZA · VINOS DE AUTOR

Metamorfic Àmfora
METAMÒRFIC ÀMFORA

Cariñena

sin sulfitos
ecológico

crianza: 10 meses

Metamorfic Àmfora
METAMORFIC ÀMFORA

Cariñena
Garnacha

sin sulfitos
ecológico

crianza: 10 meses

Metamorfic Negre selecció
METAMORFIC NEGRE SELECCIÓ

Garnacha

sin sulfitos
ecológico

crianza: 12 meses

TINTOS MONOVARIETALES · VINOS DE AUTOR

La Fassina 800 mts
LA FASSINA 800 MTS

Trepat

sin sulfitos
ecológico

crianza: 12 meses

La Fassina Radycal
LA FASSINA RADYCAL

Pinot Noir

sin sulfitos
ecológico

crianza: 10 meses